D´Amanti
D'AMANTI
Vitigno: Merlot 100%
Classificazione: I.G.P. Sicilia
Tipo di raccolta: Manuale
Altimetria del vigneto: 330 mt S.l.m.
Esposizione: Est, Sud-Est
Periodo di vendemmia: 2° decade di Agosto
Area di produzione: Alcamo
Proprietà organolettiche: dal colore rosso porpora con riflessi violacei, profuma di frutti di sottobosco quali more, mirtilli ed un leggero aroma di bacca rossa.
Temperatura di servizio: 18° - 20° C.
Vinificazione: diraspatura delle uve e fermentazione controllata per circa 10-12 giorni. Affinamento in vasche d'acciaio inox per 8 mesi.
Riconoscimenti:
- Medaglia d'Argento al BiodiVino 2011
concorso Nazionale "Vini da Agricoltura Biologica, Trentino - Italia"
- Medaglia d'Argento al Mundus Vini Biofach 2011
concorso Internazionale "Vini da Agricoltura Biologica, Norimberga - Germania"
- Gran Menzione al BiodiVino 2010
concorso Nazionale "Vini da Agricoltura Biologica, Trentino - Italia"
- Gran Menzione al BiodiVino 2009
concorso Nazionale "Vini da Agricoltura Biologica, Trentino - Italia"
